除夕夜，是一年下来，一家人相聚在一起的时刻，享受新年的气氛，亲人间的那种亲情，所以一到除夕夜，就得提前预备好年夜饭，一般在潮汕地区，一早起来就在忙活采买，清洗食物，各种拜神，从早忙到晚，那一刻才可以坐下来和家人一起享受美味。

今年也一样不例外，早早就准备好了年夜饭，今天就来分享潮汕地区年夜饭菜单，12道家常硬菜，简单易做，好吃又有排面。

这道南瓜芋头饼，香香脆脆，作为上桌一道点心菜，也是不错的选择。把南瓜和芋头各自刨成丝，然后加入番薯粉（也就是地瓜粉），撒入葱花，调点盐，就可以上锅煎，香香脆脆的，蘸上点辣椒酱，很开胃！