杨梅用盐水浸泡五分钟后洗干净 放到锅中，加水没过杨梅，谁可以稍微多一点，不然果汁味道会太浓 加入适量冰糖，甜度根据自己喜好的来，喜欢甜的就多一点，不喜欢太甜的就少一些 大火煮开，转中小火煮30分钟 煮到水变少，杨梅变小变软 杨梅肉沥出控水，把水份稍微挤压掉一些。 杨梅汁就完成了，等待冷却装到容器里，冷藏下更美味。 非常美味，酸酸甜甜的，比葡萄汁好喝多了，我女儿放学回来喝了图中大杯子满满两杯 烤盘放锡纸，杨梅肉放进去，分开点放 烤箱调循环吹风功能，100度烘烤一个小时，然后拿出来翻一边再烘烤一小时。这个时间和温度要根据自家烤箱的脾气调整啊，每个烤箱脾气不一样的 烤到杨梅肉缩小颜色变深，表面有点点干，里面还是有点潮湿的就好，也不用太干了，自己看情况，觉得不够干就再烤烤 出炉，根据自己口味撒上适量白糖 搅拌均匀 冷却了就可以吃了，相当美味，比外面买的杨梅干好吃多了 夏季解暑必备，特别容易做，都动起来吧