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羊棒骨怎么煮骨髓不流出来(羊棒骨怎么做骨髓才不会流出来)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-29 15:35:40作者:YD166手机阅读>>

我们都知道骨髓有营养,但很多时候煮骨头汤骨髓都流失不见了,今天来学一个好方法能保留骨髓。

煮汤时可用萝卜块,土豆块,冬瓜块等堵住棒骨的两端,这样骨髓就不会流失了。

另外,煮汤时水温是很关键的,不同的原料需要不同的水温,一般新鲜的生鸡,鸭,骨头,鱼等,应用温水或热水下锅,如果煮腌制过的火腿,腊肉等时,冷水下锅比较好。

羊棒骨怎么煮骨髓不流出来,羊棒骨怎么做骨髓才不会流出来(1)

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