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炖冻豆腐粉条做法(冻豆腐白菜炖粉条的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-29 21:32:50作者:YD166手机阅读>>


东北人都爱吃的一道家常菜,娃娃菜粉条炖冻豆腐,好吃又下饭

常言道“立冬交十月,小雪地封严”,就是说小雪这个节气一过大地已经完全封冻了,不过今年似乎是暖冬,现在还没达到地封严的程度,但是天气越来越冷了,这个节气需要来一锅大炖菜,热乎乎的爽口开胃,它可是米饭*手,做一锅根本不够吃,想瘦身的只能吃它,这道菜就是东北人都爱吃的娃娃菜粉条炖冻豆腐。

炖冻豆腐粉条做法,冻豆腐白菜炖粉条的做法(1)

因为我是地道的东北人,所以对东北菜格外喜欢,东北菜就跟东北人的性格一样,豪爽不拘小节,菜的分量更是出奇大,一锅地道的东北菜,一家人围坐在一起享用,温暖由心而生,东北人冬天特别喜欢吃冻豆腐,一味新鲜的豆腐不好存放,所以将豆腐切成小块之后直接放入室外冷冻起来,吃的时候也无需解冻,直接放入锅中炖煮,搭配粉条娃娃菜,好吃又下饭。

炖冻豆腐粉条做法,冻豆腐白菜炖粉条的做法(2)

豆腐经过冷冻之后,它会出现很多气孔,弹性好,营养丰富,味道也很鲜美,而且冻豆腐在炖煮的时候能够吸收汤汁,能不能从而使自身的味道更加丰富,冻豆腐除了炖菜也可以涮火锅,冻豆腐的蛋白质含量很丰富,而且含有人体必须要的氨基酸,营养价值也是非常高的,常吃可以达到美容养颜,促进发展,补钙补血等多种功效,下面就来看一下这道地道的东北家常菜,娃娃条菜粉条炖冻豆腐的做法吧。

炖冻豆腐粉条做法,冻豆腐白菜炖粉条的做法(3)

【菜品】:娃娃菜粉条炖冻豆腐

【烹饪食材】:冻豆腐适量,粉条一把,娃娃菜一颗,葱两根,豆瓣酱一勺,酱油两勺,蚝油两勺,糖一勺,盐一勺,食用油适量。

【烹饪步骤】:

1、准备好所有食材,冻豆腐其实就是新鲜的豆腐切块之后冷冻而成,葱花切好备用,再准备好其他的配料。

炖冻豆腐粉条做法,冻豆腐白菜炖粉条的做法(4)

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