要说最具幸福感的美食，猪油渣排第二，估计就没谁敢排第二了。
牙齿轻轻一碰，它那细密的油脂便会瞬间爆出，又香又酥脆，简直就是神仙享受！
油渣，是人们为获得猪油而得到的副产品。
全国各地都会熬，但对猪油副产品的叫法却各不相同，福建管它叫“肉粕”、山东管它叫“脂渣”、东北管它叫“油滋了”，贵州人则管它叫做“脆哨”。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-11-30 00:17:38作者：YD166手机阅读>>
要说最具幸福感的美食，猪油渣排第二，估计就没谁敢排第二了。
牙齿轻轻一碰，它那细密的油脂便会瞬间爆出，又香又酥脆，简直就是神仙享受！
油渣，是人们为获得猪油而得到的副产品。
全国各地都会熬，但对猪油副产品的叫法却各不相同，福建管它叫“肉粕”、山东管它叫“脂渣”、东北管它叫“油滋了”，贵州人则管它叫做“脆哨”。
原创 王文静 风味星球 收录于话题#风味原产地9个脆哨出现的那天我妈刚从黔灵山上完成了一支颇为流行的广场舞。当她发现自己...
2022-11-30 00:29:21查看全文 >>
脆哨是贵州的一道特色风味小吃，不管是五花肉还是大肥肉，经过加工，都会变成香、咸、脆、爽的肉臊子，说和瘦肉一样好吃，那是...
2022-11-30 00:33:48查看全文 >>
脆哨是贵阳人非常喜爱的一种配料食品，多用于各种拌菜或煮制面条后添加的辅助配料食品，贵阳人对脆哨食品极其的热爱，也是贵阳人...
2022-11-30 00:27:16查看全文 >>
在中国有许多菜，本来是特供皇帝吃的，但拿到配方的老百姓们，物资和食材却没有宫廷御制那么丰富和新鲜。比如我们熟知的重庆火锅...
2022-11-30 00:19:10查看全文 >>
这种叫做脆哨的配角，在贵阳美食江湖里有着极为重要的地位。首先在选料上，要选用槽头肉，就是猪脖子的那块。在熬油的过程中，就...
2022-11-30 00:19:28查看全文 >>
现在很多地方的人都不吃猪油了，觉得动物油脂肪太高，对身体不好。那在炼制猪油后剩下的油渣就更没有人吃了。但在我们贵州，还...
2022-11-30 00:29:46查看全文 >>
作者：Rinko咩咩——序曲说说这次旅行HOLA！我是边走边画的咩咩子~经历过先前的失业之后，真的有点怕了，一直告诫自己...
2022-11-30 00:51:04查看全文 >>
贵州大排粉面（贵州特色出名早点）的做法步骤1. 猪大排（份量根绝自己的实际情况来定）2.在此我选用的是大排，因为他的钙...
2022-11-30 01:01:35查看全文 >>
糯米饭里没它，无味；丝娃娃里没它，单薄；老素粉里没它，寡淡；肠旺面里没有它，毫无食欲可言。如今它已成为一道别致的“黔中美...
2022-11-30 00:24:11查看全文 >>
豆豉作为家常调味品，具有一股特殊的香味，适合烹饪鱼肉时解腥调味。在我们当地，喜欢吃豆豉的人更多，不仅可以和香菜一起凉拌，...
2022-11-30 00:18:54查看全文 >>
