科普指导：深圳市中医院营养科 宋晓莉
正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。
即日起，深圳市中医院新增“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。
药膳食疗●第六期
一年之计在于春，春季是万物生长最旺盛的时期，对于小孩适当进补，提高抵抗力少生病，则更有利于生长发育；对于老人适当进补，则能达到养好身体，一年不生病的作用！
但立春过后进补一定要温和，尤其参类不宜选择功力过猛的，要不容易出现口干舌燥，喉咙肿痛，甚至流鼻血。那如家有易感冒的孩子、老人该如何进补呢？
材料：
太子参10克、黄芪10-15克、红枣3-4枚（去核）。
做法：
将太子参润透，切成薄片；将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟。
功效：
太子参：又名孩儿参、童参，性平和味甘润，生津润肺、养胃健脾。因民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻，相比人参而言，太子参的补力较弱，不易上火，尤宜小儿和老人。太子参常用于脾虚体倦，食欲不振、病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激防御，又能增强人体代谢。
黄芪：健脾补中、升阳、益胃固表。孩子、老人普遍存在脾虚症，因此，太子参搭配黄芪尤其适合孩子老人补虚。黄芪的用量为10-15克，但如发现孩子体质较热，或有上火、有口气的现象，可以适当减量。
这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子、老人常服。也可以每天清晨空腹时代茶给孩子喝。
小贴士：
本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。
欢迎前来“营养门诊”进行免疫力和营养素的检测评估，量身定制居家保健食谱、深入了解药膳食疗注意事项。
营养科出诊时间：
周一到周日均有出诊，详见深圳市中医院服务号或160预约挂号平台。
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深圳市中医院营养科
营养科中长期定位为：以临床服务为基础，以教学培训为主，以科研为辅的综合性医技科室。营养科定期举行现场和网络讲座，并实现公众号直播。加入中国医疗自媒体联盟。参与临床多个MDT团队和疑难病例讨论。2009年至今发表SCI期刊论文4篇，CSCD核心期刊论文18篇，主持省科技厅课题1项，省卫生厅课题2项，市卫计委项目2项，参与编写《食物营养与食品安全》，《超重与肥胖治疗》等教材。
门诊业务：
非药物干预体重管理（适用人群：单纯性肥胖者、Ⅱ型糖尿病患者、肥胖引起的高血压、高血糖、高胰岛素血症、高脂血症患者、呼吸睡眠暂停综合征、高尿酸、脂肪肝、多囊卵巢综合征、产后肥胖及其他有减脂增肌塑形需求的人群）。
各类术科疾病的围术期营养治疗
高同型半胱氨酸营养干预
高尿酸血症营养干预
骨质疏松营养干预
睡眠障碍营养干预
食物过敏、食物不耐受营养干预
青少年儿童增高营养干预
围生育期的营养干预门诊（妊娠糖尿病、妊娠高血压、九种体质的月子餐食谱制定、产褥期开奶、催奶、回奶等）。
各类慢性疾病居家营养干预（慢性肾脏病、糖尿病、肿瘤、脑梗死、肝胆疾病、慢性阻塞性肺病等）。
住院业务：
对住院患者进行营养风险筛查、营养评价、营养治疗、营养宣教；开展“临床营养优质服务”，为住院患者提供食疗、肠内营养和肠外营养一体化的营养治疗。对术科患者开展围术期加速康复外科的营养管理。
