腊牛肉的做法 腊牛肉

陕西腊牛肉的做法中没有放入酱油，就放入了盐，但是不仅味道好吃，而且色泽诱人哦，现在就一起看下陕西腊牛肉的做法吧。

腊牛肉的做法需要准备的食材和调味料：牛腱子肉 盐桂皮大料 丁香葱姜孜然花椒红曲米葱 油泼辣醋。

腊牛肉的做法 腊牛肉怎样做：

1.将牛肉清洗干净后控干水，均匀的涂抹盐，然后倒入可以没过它的清水

2.放入冰箱冷藏2天，注意要换一次干净的水，并且还要再放入适量盐

3.锅里倒入可以没过食材的水，放入调料包，倒入红曲米

4.大火煮开后转成小火慢慢炖煮不低于2小时，这里是炖煮了4小时

5.然后捞出牛肉，放入锡纸中，卷紧实

6.再放入冰箱冷藏几个小时，将醋和葱倒入油泼辣子中

7.直接将牛肉切成片，蘸酱吃就可以了，而煮牛肉的汤汁拌面或者煮面吃非常美味哦。

腊牛肉的做法 腊牛肉怎样做贴心提示：

如果没有红曲米可以不放入，不过放入了牛肉的色泽更红亮哦。