手擀面开水下锅，煮熟捞出，放置凉后备用 青瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，葱切段，豆芽、胡萝卜焯水放凉备用 扇贝肉先用开水加入二锅头煮熟捞出，热油先放入姜、蒜爆香后倒入煮熟的扇贝翻炒后加葱末 小碗倒入酱油、香菇酱、耗油、白沙糖、鸡精、白醋、孜然、白胡椒粉少许，搅拌后倒入锅中继续翻炒 小碗准备玉米淀粉两勺加半碗水搅拌后倒入翻炒好的螺肉，收汁亦可 把面、紫甘蓝、青瓜、胡萝卜、绿豆芽、扇贝汁、葱末一起搅拌亦可 成品，扇贝海鲜面就制作完成了。 午餐,一家三口,一人食,晚餐,无水印,焯,煮,拌面,面条,主食