最近小朋友闹着不吃饭，所以就想了个办法，拿土豆泥和虾肉做了一个小点心，看外表根本猜不出来，吃一口外面酥脆，里面软软的，根本停不下来。小朋友也可开心了，激动地说要全部吃光光。

用料：

鲜虾，土豆，盐，白胡椒粉，面包糠，鸡蛋，淀粉，料酒，油。

做法：

土豆削皮切薄片，上蒸锅蒸熟。

蒸熟的土豆盛出，用勺子捣烂，捣成泥。

土豆泥加盐调味，鸡蛋磕碗里，用筷子搅拌均匀。

鲜虾去虾线，去掉虾头，剥掉虾壳儿，虾尾的壳儿不要去掉。