无需烤箱，无需油炸，厨房小白也能百分百成功的黄金鸡排饭，真香！

孩子对点外卖充满了好奇，尤其是打开手机看到满屏让人垂涎欲滴的美食，一会儿要点这个，一会儿要点那个，可是他的选择不是鸡腿饭，就是鸡排饭，反正只要是油炸的他都感兴趣！也曾满足他的好奇心，点过一次外卖，而小家伙的评价却是不如在店里吃的口感好，从那开始再也不提点外卖的事儿了。

鸡排饭在一些日式便当店，或者一些西餐厅倒也常见，金黄酥脆的鸡排看着就满满的食欲，酥脆的外皮裹着鲜嫩的鸡肉，这种做法也提升了鸡胸肉的口感，不柴不硬。只可惜外面卖的大部分鸡排都是油炸的，处理地不好吃起来太油腻，其实我们平时自己在家做，完全可以直接煎，煎出来的鸡排一样外酥里嫩！

今天若愚妈妈就跟大家分享鸡排饭的做法，几块钱的鸡胸肉可以煎出两块超大个头的鸡排，搭配一些蔬菜，孩子的一顿饭就完美地解决了，比点外卖划算多了，关键是自己做干净卫生，家人都爱吃！一起来看看具体做法吧！

食材：鸡胸肉1块，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，面包糠适量，蜜汁腌料适量。西兰花、玉米粒适量。

【步骤】1、鸡胸肉清理干净，横着切成两半。用腌料抓匀腌制半天。我用的不辣的蜜汁腌料，如果不想用腌料，可以用一勺生抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一些洋葱或者蒜瓣抓匀腌制。