前几天，临沂费县网络直播时，一种黄色的水果吸引了不少网友咨询，大伙好奇，这是啥水果呢？远看这黄色的果子跟枇杷很像，但是仔细一看，哎这不就是咱们常吃的山楂吗？一般的山楂都是红色，这里的山楂为何会变成黄色的呢？

聂宗省是黄山楂的育种人，多年前在山上的野山楂中，他发现了一株野生黄山楂，便把这种山楂嫁接到了传统的山楂树上，在临沂山楂作为一个小众水果，因为口感偏酸，山楂的市场逐年走低，果农种植山楂往往都是用作加工，山楂干 山楂片，山楂罐头，还有常见的就是冰糖葫芦。

聂宗省发现：黄色山楂口感酸度低，而且适合鲜食，能不能通过嫁接选育出黄色系的山楂品种呢？

与传统山楂相比较，黄色山楂个头小很多，单果重量只有五到七克，但是通过嫁接选育，黄山楂的个头在不断变大。经过多年的改良选育，黄山楂的商品性越来越好。

2019年聂宗省的黄山楂正式通过国家林草局的审查，定名为金如意 ，聂宗省也取得了国家林草局颁发的证书。

新品种的审定，吸引了许多果树专家前来考察。记者采访时正好赶上山东农业大学园艺学院沈向教授正在带着学生进行现场的测量产量以及叶片的光合效能。沈向教授告诉记者：黄山楂除了长相特别，它的枝干属于短枝型，更适宜于早期的密植丰产，而且这个山楂口感甜糯，比较有市场潜力。

俗话说：物以希为贵。适宜鲜食的特性以及黄色的外观，黄山楂成了网红产品。聂宗省现在的黄山楂刚刚推出市场，一年产量也只有二三万斤，在北京高端水果市场，一斤批发价格达到了二十块钱，聂宗省说，现在的黄山楂，在山楂圈里，就像葡萄圈里的阳光玫瑰。属于网红产品，现在聂宗省也把这个品种传播到了全国的许多省份，未来或许会有越来越多的黄山楂走进我们的生活。、

（乡村季风农业家）

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