大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢。

【黄金紫菜包饭】

材料： 300克豆腐，100克菠菜，8个鸡蛋，1根胡萝卜，4个蟹肉棒，1根腌萝卜，芝麻油，芝麻，盐

注：1杯等于200毫升，1勺等于10毫升，1小勺等于5毫升。

今天为大家带来一个紫菜包饭的做法，但是这一次的做法是紫菜包饭的一个变种做法，我把用到的米饭去掉了，改用豆腐和鸡蛋代替紫菜包饭中的米饭，这样就做出了黄金紫菜包饭，同时去掉米饭后紫菜包饭中的碳水化合物更低，反而增加了不少的蛋白质，营养丰富又好看又美味。

我们先来介绍一下今天要用到的食材，主要材料就是豆腐和鸡蛋，用到了八个鸡蛋，是不是有点多呢？其实也可以少放2个鸡蛋，6个鸡蛋也是能够做出这样的美味。豆腐选用硬豆腐，300克豆腐需要用力挤出豆腐中的水分，然后在与鸡蛋液混合在一起，然后就可以放在煎锅中摊成鸡蛋饼了，注意的是煎鸡蛋的过程中要使用小火，以免鸡蛋糊掉。