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10种牛腩煲的做法(正宗港式清汤牛腩)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-01 20:15:57作者:YD166手机阅读>>

10种牛腩煲的做法,正宗港式清汤牛腩(1)

就到牛年了,第一时间就想到要吃【牛腩煲】,这次来个自家爱吃的红萝卜牛腩煲做法~ 做出来软烂可口,适合搭配米饭一起吃 做法不难,但比较耗时,大家还可以根据喜好更换配菜,如:白萝卜,土豆……

By 海哥大美食

用料

  • 牛腩 650g
  • 料酒 1勺(焯水用)
  • 姜片 5片(焯水用)
  • 饮用水 3碗
  • 盐 适量
  • 姜片 5片
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 八角 2个
  • 桂皮 2片
  • 香叶 5片
  • 冰糖 25g(以上先放)
  • 红萝卜 2个
  • 蒜苗 1根
  • 淀粉 1勺

做法步骤

10种牛腩煲的做法,正宗港式清汤牛腩(2)

1、先准备一块肥瘦适中的牛腩,用水冲洗干净(过瘦会太韧,过肥会太油腻)

10种牛腩煲的做法,正宗港式清汤牛腩(3)

2、然后把牛腩切大块

10种牛腩煲的做法,正宗港式清汤牛腩(4)

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