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东北筋饼卷菜做法(正宗东北筋饼里卷什么菜)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-02 00:27:20作者:YD166手机阅读>>

东北筋饼卷菜做法,正宗东北筋饼里卷什么菜(1)

大家好 我是蓉儿

今天我们来做一个筋饼

就是放凉了也不会硬的饼

下面我们开始吧

先来和面

300g面粉

3g盐

5g白糖

70ml开水和面

70ml凉水和面

东北筋饼卷菜做法,正宗东北筋饼里卷什么菜(2)

开水烫的面做出来会更加的柔软

而凉水和的面做出来会更加的劲道

我们今天就做的半烫面

揉成形后先醒10分钟

让面粉和水充分的的混合一下

10分钟后再来揉就很好揉光滑了

东北筋饼卷菜做法,正宗东北筋饼里卷什么菜(3)

整理下

分成大小相等的面剂子

继续的揉一揉后整理成圆形

现在来醒面

油是做筋饼必不可少的

面团放进去后表面还要刷一层油

用保鲜膜盖起来后放冰箱隔夜醒发

东北筋饼卷菜做法,正宗东北筋饼里卷什么菜(4)

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