秋去冬来，寒意升！深秋的早晨和晚上也是格外的寒冷，骑车的行人早已是棉衣加身，如果回到家中，有一碗鲜汤伺候，一口食欲大开，两口暖心暖胃，三口寒意全无，也是好不舒服！

今天就为大家解锁一道每一口都是“鲜”的热汤，主材是各种山珍杂菇，俗话说：“要想身体好，菌汤不能少”，秋冬季多多煲来喝，润燥滋补，鲜美营养，疾病都悄悄绕道走。

菌菇汤最大的作用就是可以让人体的免疫力增强，你要知道最早蘑菇可是被当做药材使用的，现代科学也研究发现，蘑菇中含有的的β-葡聚糖是一种多糖物质，被人体食用后，不会立刻被肠胃所分解，而是直接被负责大肠免疫的细胞所利用，进而就有增强人体免疫力的作用，让你的免疫力增强了，自然不容易生病。

同时，蘑菇的蛋白质，矿物质都是各种食材中的佼佼者，尤其是蛋白质，钙，钾和硒，都是增强体质和免疫力的好东西，想要秋冬身体好，自然是不能错过。