冬天来临，北方地区室外的绿意越来越少。南方地区虽然还是满眼的绿，但也逐渐显现出凋零之意。冬天在阳台上种几盆蔬菜是极好的，既美化了环境，给家里增添绿意，又能打发时间，尝到亲手种植的无污染蔬菜。但阳台种菜局限性比较大，尤其在寒冷的冬季，有些菜是种不了的，即便种了也不好好长。今天给大家推荐4种适合在阳台种植的“懒人菜”，种好了每天浇浇水，也能吃上一个冬天。

冬天阳台种的菜种当中，大蒜应该是最为普遍的一种。大多数花友都会把大蒜拿来水培，长出嫩生生的蒜苗，看着生机勃勃，也能掐下来吃一点。但水培的大蒜有个缺点，就是不施肥往往只能吃2~3茬，然后就不长了。而且这种蒜苗太过水嫩，味道比较淡，吃起来不过瘾。想在阳台种大蒜，最好用土栽种。栽种时，直接在土壤中添加一些缓释肥或者腐熟好的有机肥，后期只浇水，不用再施肥，蒜苗也能一茬接一茬的长。

阳台种大蒜的优点

阳台栽种大蒜，最大的优点就是谁都能种活，只要买的大蒜没有问题，插花盆里就能发芽。而且大蒜也不是很挑土，盆土透水透气性差点也一样能长（但不要太差，否则长长也会烂根）。另外就是大蒜不怎么生病生虫，种在阳台上基本不用怎么管，也不用*虫预防病害等。

说到红薯，很多人想到的就是烤红薯、煮红薯，其实红薯嫩叶嫩尖也很好吃，南方绝大部分地区都当绿叶青菜来吃的。有些花友冬天会用容器水插一个红薯，长出嫩茎嫩叶来观赏。秋冬季节完全可以在阳台花盆里种一个红薯，种的时候加好底肥，隔几天浇一次水，温度合适十天左右红薯嫩芽就能长出来。然后保证充足光照，土壤干了就浇，叶子长得足够多的时候，就可以把上面的嫩叶嫩茎摘下来吃，让重新长叶长茎。