内馅我是做的奶黄馅，口感细腻奶香足，你们要是喜欢做包子、面包，可以多做一些馅，这样或许一周的早餐就不愁了~

表皮和内馅的绿色，都是用斑斓粉做到的。

它拥有斑斓的香气，相比抹茶粉，颜色稳定性更好，而且是后期加入，颜色变化看得见，大家做的时候，可按喜好来决定颜色深浅。

斑斓流心冰皮月饼

>>>制 作 时 间<<<

45min

>>>烹 饪 器 材<<<

不粘锅、蒸锅

>>>烹 饪 食 材<<<

冰皮部分：
糯米粉 60g / 粘米粉 60g
澄粉 30g / 糖 30-35g
牛奶 220g / 炼乳 30g
玉米油 30g / 斑斓粉 2-3g

斑斓奶黄馅：
奶粉 50g
澄粉 25g / 牛奶 100g
鸡蛋 3个（小号）/ 黄油 40g
糖 40-50g / 斑斓粉 12-15g

椰子流心：（3g的波波模具）
椰浆 50g
奶粉 15g / 白砂糖 10g

>>>制 作 过 程<<<

1、提前一天准备椰子流心部分：50g椰浆加入10g砂糖和15g奶粉，搅拌均匀，倒入裱花袋里，挤入硅胶模具中，放入冰箱冷冻一夜定型（8小时以上）