天气热孩子很喜欢吃雪糕,但雪糕毕竟太凉了,偶尔吃还可以,天天吃肯定是不行的,大人的肠胃都受不了,更不用说孩子了。为了解他们的馋,我用芒果和牛奶做了点奶冻,在冰箱冷藏后也是凉的,但没有雪糕那么凉。
芒果奶冻的做法很简单,靠的是吉利丁片的凝固作用,孩子平时想吃果冻之类的呀也可以用吉利丁片做,现在市场上卖的吉利丁片每一片都有固定的重量,不用另外称重,用起来很方便。吉利丁片也可以用白凉粉或者吉利丁粉代替,用这两种都需要另外称重量。
做芒果奶冻用到的食材有芒果、牛奶、白糖和吉利丁片,芒果也可以用其他的水果代替,芒果奶冻做出来很有颜值,牛奶和芒果搭配在一起看着很有食欲,入口非常软,孩子们挺喜欢吃的,下面我们一起看看是怎么做的吧!
芒果奶冻【所需食材】芒果2个,牛奶1袋(240g),白砂糖15g,吉利丁片10g。
1、 将吉利丁片剪成小块,放到冷水里泡软。吉利丁片的融点很低,不能用温水或者热水泡,只能用冷水。