来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-12-09 04:52:22作者：YD166手机阅读>>
经常吃些粗杂粮有益于补充B族维生素，不一定刻意去吃，平时蒸馒头也可以加些粗粮在面粉里，自己蒸的馒头无添加，更健康，今天分享一个只发酵一次的配方，一个小时就能吃上纯手工的馒头了，即便是下班回来做饭也能利用好时间轻松搞定，新出锅的馒头才更美味哦
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
|
| 中筋面粉250g | 燕麦片30g |
| 牛奶60g | 清水120g |
| 酵母粉3g | 糖3g |
1. 准备好普通中筋面粉、燕麦片和牛奶（我用的是脱脂牛奶，你也可以用家里常喝的牛奶和水也可以的）
2. 提前把麦片用牛奶泡一下，我大概泡了5分钟左右，直到麦片吸饱水分变软，一方面泡软会使馒头口感更好，一方面吸饱水分不会在醒发过程中抢面粉的水分
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