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烤箱酥饼做法层层酥脆(正宗烤箱酥饼的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-09 23:17:31作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

家里有挑食的孩子,我们就变着法给孩子们做点对他们胃口的面点。眼看着孩子就该回学校了,平时在学校就那几样主食,在家这段时间,就做点孩子们爱吃的。

有次去超市买过一次带馅的油酥小饼,觉得挺好吃,外面卖的油酥饼应该是烤箱里面烤出来的,家里没有烤箱,今天我们就来尝试着在平底锅里煎出来花生馅的油酥饼,看看味道怎么样。

烤箱酥饼做法层层酥脆,正宗烤箱酥饼的做法(1)


【花生馅饼的详细做法】

  • 第一步:和面

我们先和一点面粉,一家四口300克就够吃了,300克面粉倒入温水,先搅成面絮,搅成面絮以后倒入一点食用油,倒点食用油做出来的饼起酥好,和的面还不容易粘手。

搅好以后和成面团,盖上保鲜膜醒发一会。

烤箱酥饼做法层层酥脆,正宗烤箱酥饼的做法(2)

  • 第二步:做点油酥

醒面的这会我们来做一点油酥, 面粉50克,把七成热的油浇在面粉上面, 用筷子边搅动边倒入热油。搅匀以后凉一下,不要烫到手,用手团成油酥团,也要醒一会。

烤箱酥饼做法层层酥脆,正宗烤箱酥饼的做法(3)

  • 第三步:做点花生馅

把花生放在案板上用刀背压碎,加上一点小青豆,花生和青豆都是炒好的,用刀背压碎放在碗里。

烤箱酥饼做法层层酥脆,正宗烤箱酥饼的做法(4)

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