凉拌菜简直就是懒人的最爱！拌饭，做零食都是最佳伴侣！

不用去外面买了，教你搞定一周晚餐！

天气热的时候，熬点米粥，再配上几个爽口的凉菜，会让人胃口大开，面对一桌子大肉菜的时候，来上几碟凉菜，真是又养眼又清口。

其实家庭做好韩式凉拌菜，无外乎窍门就在调料上。三友韩餐加盟教你掌握了这些比例，那么轻松做出美味的凉菜就不成问题啦。

1.凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽

材料：黄豆芽300公克、大蒜泥0.5汤匙、芝麻1汤匙、盐0.5汤匙、麻油1汤匙、韩国辣椒粉1汤匙。

1.黄豆芽用水洗净后，放入滚水中煮5~6分钟。

2.将黄豆芽捞起，用冷开水把黄豆芽冲冷，然后彻底沥干。

3.把调味料：盐、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉，通通加入烫好沥*黄豆芽中，用筷子或干净的手拌匀，这样就可以喽。

2.香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

材料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙。

1.香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水。

2.切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)。

3.豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可。

3.凉拌菠菜

凉拌菠菜

材料：菠菜1包、盐适量、白芝麻适量、大蒜末适量、芝麻油适量。

1.菠菜洗净，用滚水川烫一下即可捞出，然后用冷开水冲凉。

2.将冲凉后的烫菠菜轻轻拧干(用两手将其按干)，切成约5cm左右的长度，把大蒜末、盐、芝麻油和菠菜段搅拌均匀，然后洒上白芝麻就完成了。

4.甜土豆

甜土豆

材料：土豆、白糖、色拉油、酱油、蒜末、少量水。

1.油5成热，下土豆块(滚刀块儿~不要太小~)。

2.煸炒一下，加少量生抽，加少许水，加大量糖(甜度自选)，加蒜末。

3.转中小火，盖上盖子闷，闷到汤汁收的差不多了，起锅。

4.放凉，冷藏后更好吃。

5.凉拌海带

凉拌海带

材料：海带、黄瓜、红椒、生抽、蒜、花生辣酱。

1、准备好原料。

2、把黄瓜和红椒切成丝。

3、谢谢入碗中，加入盐用手抓一抓腌五分钟。

4、把海带入开水锅焯开捞出。

5、把蒜拍扁切碎。

6、海带切一下不要太长就行了。

7、盆中放入海带，把黄瓜、红椒丝放进去拌匀。

8、放入盘中加入生抽、花生酱、蒜就可以了。