厨师机低速将其搅打成团。再转中高速，搅打至面团表面略光滑，可以抻出厚膜，且破裂口边缘呈明显矩齿状。此时面团为7成筋度。
加入10克黄油。用硅胶铲先压一压。厨师机低速搅打至黄油被面团吸收。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-12-10 15:23:44作者：YD166手机阅读>>
厨师机低速将其搅打成团。再转中高速，搅打至面团表面略光滑，可以抻出厚膜，且破裂口边缘呈明显矩齿状。此时面团为7成筋度。
加入10克黄油。用硅胶铲先压一压。厨师机低速搅打至黄油被面团吸收。
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