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月饼草莓馅儿怎么做(做月饼用的草莓馅儿的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-12 01:55:38作者:YD166手机阅读>>

米月饼这两年流行起来了,因为它制作简单,少糖少油甚至无油,定型也漂亮。

其实,好吃倒是次要的,主要是满足了“自己动手,丰衣足食”的愿望了。

月饼草莓馅儿怎么做,做月饼用的草莓馅儿的做法(1)

今儿这草莓味的米月饼,是我第一次尝试做。用的法焙客官方配方,只是将总体用量减少了。因为懒得在厨房炒米粉,所以我用6升小烤箱烤的米粉,中途翻拌两次。如果不知道米粉是否烤或炒熟,宁肯火大一点也就是黄一点,也别只单纯追求“纯白”米粉,那样,你花了时间和精力却吃到的是生米粉月饼。

月饼草莓馅儿怎么做,做月饼用的草莓馅儿的做法(2)

通过这波“试验”,我建议实心无馅的米月饼最好甜一点儿, 30克左右为宜。如果加馅料,那米月饼的口感真是太清新了!金沙流心月饼可关注我随后的更新,比这款草莓味的实心米月饼不知要好吃多少倍。

月饼草莓馅儿怎么做,做月饼用的草莓馅儿的做法(3)



---【清爽的草莓味米月饼】---

【材料】糯米粉70克,粘米粉70克,草莓粉15克,菠菜粉2克,玉米糖浆25-40克,牛奶100克左右

【数量】50克*6个

【制作】

1. 材料大合影:糯米粉和粘米粉1:1,略有调整也无妨;草莓粉和菠菜粉也可用其它天然植物色素代替,多一些颜色则深,少一些颜色则浅;

月饼草莓馅儿怎么做,做月饼用的草莓馅儿的做法(4)

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