如果说夏天最舒服的事情是什么，我想很多人都会说，吃着西瓜吹着空调，但是吃着卤菜，喝着啤酒，也会让夏天变得不一样哦。

虽然有些卤菜根本没什么肉，但我们喜欢的就是嗦一哈那个味儿啊。

今天分享一道特别简单的卤菜---香辣卤鸭翅。

食材准备：

鸭中翅12--15个，八角1.5个，桂皮1片，生姜6片，香叶3片，干辣椒4个，花椒4粒，生抽，老抽，芝麻油，香辣酱，食盐

做法：

1.将鸭中翅清洗干净，然后放入锅中焯水，捞起来冲掉浮沫；

2.将八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生抽，老抽，芝麻油，香辣酱，放入砂锅，然后加入适量清水制作卤水；

3.将第一步准备好的鸭中翅放入卤水中，煮沸之后，转小火再煮20分钟；

4.煮好之后，将鸭中翅继续在卤水中浸泡20分钟，就可以起锅啦。

温馨提示：

如果不爱吃花椒，可以不放花椒，怕辣可以少放一点辣椒。