第一天：红烧黄花鱼、蒜蓉娃娃菜

黄花鱼含有优质蛋白、维生素、和多种不饱和脂肪酸。含有丰富的维生素D可促进钙的吸收，常吃不仅能预防骨质疏松，还能促进孩子的骨骼发育。

红烧黄花鱼：提前准备一碗料汁，用生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖、盐、适量的清水，调和而成。清洗干净的黄花鱼，用刀在鱼身上划2-3刀，方便入味，然后抹上料酒腌制10分钟以上。锅中油烧热，冒起青烟，转成中火，放入黄花鱼，同时放入几个姜片，不仅能起到去腥的作用，还可以起到不粘锅的作用。等底面金黄，再翻身，直接撒入蒜末爆香，加入热水，倒入调好的料汁和姜片，小火慢炖10分钟左右盛出。锅里的料汁，淋入水淀粉和香醋，转大火收汁。最后淋在黄花鱼上，撒上葱花即可。

蒜蓉娃娃菜：娃娃菜不用切，要用整颗叶子，冲洗干净。锅中水煮沸，放入娃娃菜，煮2分钟熟透再捞出。接着用生抽、蚝油、香醋、白糖、盐、适量的清水，调成一碗料汁。凉油放入蒜末，等蒜末炒出香味，微微焦黄的时候，倒入调好的料汁，15秒后关火，淋在娃娃菜上即可。

第二天：土豆炖牛腩、清炒西兰花

牛肉含有高质量的蛋白质和矿物质，具有健脾胃、强筋健骨、补血养血、提高免疫力等功效。在寒冬吃牛肉有御寒暖胃的作用。

土豆炖牛腩：牛腩切块冷水下锅，放姜片和料酒，焯水3-5分钟就可捞出。锅中放油，小火先煸炒姜片和大蒜。接着放牛腩慢慢煸炒，炒到牛腩水分收干，微微变色即可。等牛腩炒好之后，放入葱姜蒜、肉桂、香叶和番茄一起煸炒。同时淋入生抽、老抽、料酒、蚝油和冰糖调味。转大火翻炒2分钟，使牛腩充分上色，再倒入热水，水量要一次性加够。小火慢炖一个小时放土豆，接着放盐调味，炖到土豆软烂即可。

清炒西兰花：西兰花焯水1分钟，热油爆香蒜末，放入西兰花翻炒，撒盐调味，炒至断生即可。

第三天：西兰花炒虾仁、番茄口蘑炒鸡蛋

虾肉富含丰富的蛋白质、钙和镁等营养物质，好消化易吸收，是身体虚弱或病后需要调理的人的理想食物。

西兰花炒虾仁：虾去掉虾壳和虾线，用料酒、胡椒粉腌制10分钟。西兰花提前下锅焯水1分钟，热油放虾仁，炒到弯曲变色，放蒜末爆香，接着放西兰花一起合炒1分钟，撒盐调味，出锅即可。

番茄口蘑炒蛋：先炒鸡蛋，定型后盛出。接着炒番茄和口蘑，炒出番茄汁，再放鸡蛋，可加少许清水调和，撒盐和白糖调味，小火炖1分钟出锅。

第四天：羊排萝卜汤、清炒菜心

羊肉性温味甘，高蛋白、低脂肪，是冬季进补御寒的佳品。具有补肾壮阳、补肝明目、开胃健脾、补气益血等功效。

羊排萝卜汤：羊排冷水下锅，倒入料酒去腥。水煮沸，3-5分钟后捞出。焯水后的羊排放进砂锅里，砂锅里的水一定要提前烧热，否则羊排的营养不能被完全释放。砂锅里只放葱段和姜片，不需要放其他大料。文火慢炖一个半小时，羊排汤快煲好的时候，再放入白萝卜。

清炒菜心：热油爆香蒜末，放入菜心翻炒至断生，撒盐调味，出锅即可。

第五天：肉丝豆角焖面

做法：前腿肉切成细丝，用料酒、老抽、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。热油滑炒肉丝，炒到变色盛出。接着炒豆角，炒到表面呈虎皮色，放入豆芽和肉丝一起合炒1分钟。加热水，刚刚没过食材，放盐、老抽、生抽调味。然后放入面条，转小火焖5分钟。最后把菜和面条充分拌匀，翻炒2分钟出锅即可。

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