俗话说“春生夏长，秋收冬藏”，到了冬季，天气寒冷，万物收敛，人们会认为冬天是孩子生长发育最慢的时候，家长也往往会忽略了健康的饮食结构，让孩子吃的比较随意，能暖暖和和过冬季就行。

其实并不是这样的，在冬季恰恰是孩子生长的“储能期”，这和很多动植物都是一样的，厚积而薄发，到了来年春天有足够的营养让个子猛窜，积累营养不是长胖，要吃的健康合理，蛋白质、钙、维生素都不能少，尤其是早餐，少让孩子吃馒头稀饭这些碳水食物，能吃饱但营养是不充分的。

今天给大家推荐4样适合冬季孩子早餐多吃的食材，积累好营养，来年个头猛窜。

一、多吃虾肉-推荐菜品：虾仁马蹄饼

准备食材：鲜虾、马蹄、鸡蛋、胡萝卜、鲜玉米、小葱。

1、将大虾清洗干净只留虾仁，再次冲洗干净控水后切丁，马蹄清洗干净去皮切碎，鲜玉米、胡萝卜也都切碎，小葱切葱花。

2、准备好的虾仁丁中加入适量的姜末、打入一个蛋清，适量的盐和黑胡椒，2勺淀粉和2勺面粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3、虾仁腌好后将准备好的鲜玉米碎、胡萝卜和马蹄碎，搅拌均匀制成混合面糊。

4、面糊制好后，平底锅刷上油，油热后舀上一勺面糊倒入平底锅中，烙至一面定型，翻面另一面烙至金黄。

二、多吃瘦肉和奶制品-推荐菜品：芝士培根饭团

准备食材：大米、培根、芝士片、大海苔片、胡萝卜和菠菜。