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生在海边的孩子，对鱼豆腐的美食记忆都不会陌生。我要说的，可不是冻品店里那些高淀粉，没有一点鱼肉，只是添加了鱼腥味的假货。而是货真价实的，混合了各种新鲜的鱼与虾，制作成的高肉鱼豆腐。

说到自制鱼豆腐，很多食谱都需要烤箱，今天咱们来做一个免烤箱版本的。

你需要准备的材料有：巴沙鱼200克，虾仁50克，鱿鱼圈30克，面粉40克，土豆淀粉30克，洋葱1/4，大蒜2瓣，盐4克，白胡椒粉5克，白砂糖5克，油35克，蛋白1个

巴沙鱼柳先切成小块，放入破壁机中。

再把虾仁也处理一下，切成肉丁之后再倒入破壁机。

鱿鱼圈直接放进去就可以了，大蒜放两个。可以去腥。