国庆假期马上就要过完了，这个天气似乎也很应景，前两天还是晴空万里，热得让人不想出门，最近几天气温骤降，北方人几乎都要裹上厚厚的棉袄了。就连买菜，我也不想出门买，就想一次性多买点，囤着慢慢吃。

鱼肉肉质鲜嫩，口感鲜美，深受我们全家人的喜爱，而且这种东西营养价值可真不比猪肉差，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素，不管是孕妇、孩子还是老人，都很适合吃，常吃好处多多。

买鱼，我也喜欢多买点，拿回家放在冰箱冷冻起来，下一次吃就不用出门买了，真方便。不过说实话，冷冻鱼方便，解冻鱼对于不少人而言，却是一件非常困难的事情。解冻鱼，你还在用清水浸泡吗，那就错了，接下来教你一招，解冻真快速，解冻之后跟活鱼一样新鲜。

配料：冷冻鱼、清水、盐

1、从冷冻室拿出来的鱼，如果有时间的话，我们可以将其转移到冷藏室内，放置一段时间，这样也有利于解冻，如果没时间的话就算了，直接拿出来就行。