今天收拾阳台，居然发现一袋子紫薯，几乎都被吹干了，捏了捏，有两个还是硬梆梆、沉甸甸的。有货！能用。

将紫薯清洗干净，切掉被风*部分，蒸熟后跟牛奶一起打成了细腻的奶昔，又好看又好吃，我和老妈一人一杯，就当一部分午饭了。

没放糖，味有点儿淡，但细品更能尝出奶香和薯香。撒几粒开心果和提子干，口感真不错。

以此类推，是不是胡萝卜、南瓜、芋头也能代替紫薯做奶昔呢？

【材料】紫薯1个，牛奶300毫升，开心果5颗，提子干1撮

【制作】

1. 紫薯去皮、切薄片，码放在蒸屉里，牛奶准备好，也可以用椰浆、杏仁露等代替；