鱼类中含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素，且脂肪含量较低，大多为不饱和脂肪酸。特别是鱼类中的DHA，是大脑发育的重要物质，许多家长为了能让孩子更聪明，做的饭菜中常出现鱼的身影。但鱼可不是吃得越多就越聪明，关键是要吃对，下面四类鱼家长可以常给吃！

一、鲅鱼

鱼越贵营养价值就越高吗？并非如此。中国科学家在舟山渔场的研究显示，均居鱼类中的 DHA / EPA 含量和甲基汞含量，补脑效果最好的是价格并不高的鲅鱼，接下来是价格偏太高的刀鱼。但从补脑的角度来看，鲅鱼无论是效果还是价格都是突出的。

二、海鲈鱼

接下来补脑效果较好的是海鲈鱼，海鲈鱼与淡水鲈鱼并不不一样，它蛋白质丰富，肉质鲜美，除了DHA外，还富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，给孩子的成长提供全面均衡的营养。

三、三文鱼

三文鱼口感好，肉质鲜嫩，蛋白质含量明显高于其它鱼类，还含有大量钙质，吃起来营养又美味。三文鱼中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统等所必需的物质，可以增强脑部功能，预防近视。

在吃鱼时，家长要注意哪些事？

1.尽量避免吃金枪鱼、剑鱼、鲨鱼等个头太大的鱼类，因为这类鱼往往重金属含量过高。

2.每周吃2~3次鱼，最好选择吃海鱼。

3.注意烹饪方式，清蒸、煮汤相对来说更能留住鱼的营养，避免大部分营养流失掉；而煎炸、烧烤方式会破坏掉鱼中的DHA，因此并不推荐这两种烹饪方式。

4.吃鱼虽好，但更要注重营养均衡，只有摄入均衡的营养，孩子身体和大脑才能有发育良好。