每种味道都能唤醒一段记忆

夏天觉得没胃口，不知道吃什么的时候，一碗鸡丝凉面绝对适合你。面条爽滑劲道，又没有热汤面的热气，辣椒油的香辣味道在口腔炸裂，给麻木已久的味蕾带来一种全新的体验，可以说是百吃不腻的夏日必备单品了。

鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，由于其清利爽口，做法简单，近年来流传于全国各地，特别是北方广大地区特别受欢迎。

鸡丝凉面对于需要减脂的朋友也特别友好，如果心里实在过意不去的话，可以把面条换成荞麦面条，味道丝毫不减，甚至会平添一丝荞麦的独特口感。今天就来教大家做这款好吃又减脂的鸡丝凉面。

首先准备食材，荞麦面200克，鸡胸肉1块，鸡蛋2个，黄瓜1根，葱花蒜末各1勺，辣椒油适量