6、打好的面团倒在操作台上,此时面温应在26℃左右,面团有较好的延展性。
7、借助适量手粉,直接分割面团,75克1个。
8、(烤箱发酵模式预热28℃,放入一小盘清水一同进行预热)分割好的面团稍微整理一下,间隔摆入烤盘,放入烤箱松弛30分钟。
9、松弛好的面团表面塞入4颗奶酪丁,稍稍用力向下按紧。
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-27 21:53:27作者:YD166手机阅读>>
6、打好的面团倒在操作台上,此时面温应在26℃左右,面团有较好的延展性。
7、借助适量手粉,直接分割面团,75克1个。
8、(烤箱发酵模式预热28℃,放入一小盘清水一同进行预热)分割好的面团稍微整理一下,间隔摆入烤盘,放入烤箱松弛30分钟。
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