这时候的海鲜温度非常高，要注意小心烫伤。

剩下的盐用凉透之后，用干净的盒子装起来，下一次可以重复使用。

还在盐焗的时候，就已经有一阵阵的香味飘散出来。现在起锅装盘后，鲜香味更是浓郁。还在等什么，一起赶紧下手吧！

盐焗海鲜真的不咸，海鲜特有的鲜香、甜美的味道保持的很好，加上水分也蒸发了很多，口感弹韧而不绵软。

由于经验不足，锅不够大，我把虾埋在盐里，导致虾被焗得过干了一点。

下次还是要找一个大点的锅，铺在面上，这样盐层厚度足够，海鲜就不容易变干。

你一定要试一试！