今天门口的超市试营业，也去凑了个热闹，里面好多东西特价，挺实惠，也顺便买了几样，也就是快过年了，好多人都开始备年货，大包小包的满载而归。

转到水产区，看鱼缸旁边围了不少人，也过去看看，是草鱼特价5元一斤，也买了一条两斤重的，又排队让店主给一*，省的带回家自己不会收拾。*鱼的小伙看起来很精干，技术也很娴熟，几分钟就收拾好了。

家里还有一块豆腐，就和鱼头一炖，豆腐含钙量很高，刚好鱼所含的维生素D，能促进钙的吸收，是绝好的搭配。

所用食材：鱼头 豆腐 葱姜蒜 干红辣椒 青菜 盐 食用油 生抽 胡椒 糖

步骤1：把鱼清洗干净，再把鱼身上的腥线抽掉，再切成段，鱼身另做一个菜，先把鱼头和身子腌在一起，放入料酒、生抽、胡椒粉、少许盐、葱姜搅拌均匀，腌制三十分钟。