蓬松的戚风蛋糕，在家自己做，做法简单，松软美味

最近几天一直在做烘焙，因为家里新装了一个蒸烤箱，为了摸清烤箱的“脾气”，也为了给自己和家人解馋，烤些甜点是最能让人愉快的事情。

烤蛋糕，尤其是戚风蛋糕，可以说是烘焙爱好者入门级的手艺。虽说戚风也被叫做“气疯”，但只要掌握好食材的配比和自己烤箱的“脾气”，成功也不是一件困难的事。

今天给家人烤了抹茶斑马纹戚风蛋糕，蓬松好吃，捏一捏，好像海绵一样。切开蛋糕的侧面，斑马纹路清晰漂亮。孩子说，终于实现吃蛋糕自由了，比买的好吃多了。

所需食材：

低筋粉45克，蛋清3个，牛奶35克，玉米油30克，细砂糖40克，抹茶粉适量

6寸模具一个

制作方法：

1.准备好食材。低筋粉45克，蛋清3个，牛奶35克，玉米油30克，细砂糖40克，抹茶粉适量