戚风蛋糕卷口感松软细腻，柔软，因其糕体有一定的湿润度，所以卷起时较不易断裂而受众多人喜爱，比戚风蛋糕更容易成功。

By jmy的私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖粉 50
• 玉米油 60g
• 牛奶 70
• 低粉 60
• 抹茶粉 2克
• 柠檬汁 5滴
• 草莓 适量
• 淡奶油 150克
• 糖粉 15g

做法步骤

1、准备好材料并称重，鸡蛋是70克一个的，小鸡蛋的话需要三个。

2、抹茶粉放在玉米油里用手动打蛋器打匀。