又是一年食菌季，雨季来临，云南的野生菌大量的上市，牛肝菌，鸡枞菌，蘑菇，松茸，松露，鸡油菌，羊肚菌，干巴菌……这些都是我的大爱啊。而松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为“菌中之王”，是我国二级濒危保护物种，还具有独特的浓郁香味，口感似鲍鱼，非常润滑爽口。

7月18日松茸季·萧康情｜2022巴芬港康定松茸节公益活动在萧山举行，在活动现场我也采购到了由康定市政府代表团带来的康定松茸。

松茸要趁新鲜料理，吃不完的要放进冰箱冷冻室贮存。新鲜的松茸要用清水冲洗净表面的泥沙。