《藏茶文化》第25期

黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。

藏茶饮用方法简单实用，藏区家家户户都必修熬煮藏茶一课，虽然有适度的讲究，却不铺张浪费，一壶茶要熬煮许多道，茶渣还要和着其它食物吃或者当饲料喂马；藏茶一直保持着固定的口感、品质以及包装形式，从不与其它的茶类攀比，或者模仿追逐潮流，不媚不阿，至今没有一丝的改变。

藏茶宣扬了一种超然物外、淡泊名利的哲学思想，传播了一种返朴归真、荡洗铅华的审美观和价值观，让人拭去了传统文化心理和世俗定向思维中的尘垢，回归到平实的生活态度和达观的健康行为上来。藏茶在传递一种自由自主的饮茶乐趣的同时，也传达了一种与时代精神不谋而合的独立主张。

藏民们的饮茶方式，称得上真正的藏茶调饮，极具风味特色、最具代表性的首推用熬煮好的藏茶所调配出来的酥油茶，藏族人称为“打酥油茶”。打酥油茶既体现不同制茶者的制作技艺和调配心思，也代表藏茶的“茶道”精髓。另外，还有日常饮用的奶茶、甜茶、面茶等，这些都是依据口味或需要用藏茶调配出来的饮品，藏茶的清茶，就像是一张白纸，让深爱藏茶的藏区民众画出了最新最美的画卷。