天气骤降，开始变得冷飕飕的，寒冷的大冬天让人很难受，肌肤特别干燥缺水，需要多补充维生素和水分，喝汤是很多广州人的第一选择，基本上每餐饭都有汤，鸡汤鸭汤太腻了，有时候也可以换换花样，尤其是我家孩子特别挑剔。今天给我家孩子煮一款鱼汤——黄骨鱼荷包蛋豆腐汤，这汤的做法特别简单，汤汁特别鲜美，能够补钙补脑，利于智力的发育，早食早受益。许多人第一次喝这款鱼汤，到底应该如何来制作这款黄骨鱼荷包蛋豆腐汤呢？赶紧学起来，给你家娃娃煮一锅吧。过年前后，常给孩子喝这汤，营养又滋补，补钙补脑，简单又省事。

【黄骨鱼荷包蛋豆腐汤的具体做法】

挑选食材：选购三条黄骨鱼（黄骨鱼是南方人爱吃的鱼类，鱼肉肥美，适合红烧和炖汤，黄骨鱼不要太大了，太大的肉质会差一些），选购嫩豆腐200克，两个土鸡蛋，香葱3根，一根香菜，植物油若干，料酒一勺，姜片少许，盐适量，鸡精半勺，胡椒粉少许，浓汤宝一个，其他佐料。

烹饪小诀窍：需要选购新鲜黄骨鱼，豆腐和鸡蛋，黄骨鱼处理干净腌制入味，掌握这款黄骨鱼荷包蛋豆腐汤的烹饪顺序，难度适中。

具体步骤：