食材：

稻花香大米、鲜嫩黄瓜、精盐、生姜

做法：

1、将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片；

2、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

3、加入足量水浸泡一个小时左右；

4、将生姜洗净，拍碎备用；

5、锅内加水约1000毫升，置火上；

6、接着倒入浸泡好的稻花香大米；

7、再加入生姜碎；

8、武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂；

9、再下入黄瓜片；

10、煮至汤稠；

11、再加入少许精盐调味；

12、最后煮两分钟即可。