奶昔主要是牛奶，水果还有冰块的混合物。口感凉爽，味道甜美，属于半固体食物，消化吸收快，应该有不少朋友在沙拉店，水吧或冷食店尝过。

我们可以通过改进奶昔的配方，满足减脂，增肌，快速补充体能和运动后恢复的需要。是一款非常适合在运动中和运动后的补充食物。

现在分享三种基本款的奶昔配方。

配方1，减脂奶昔

鲜奶200ml，西红柿100g，乳清蛋白粉25g

合计325g，热量210大卡，糖13克，蛋白质27克，脂肪10克。

颜色好看，很好补充番茄红素，增加抗氧化性，清除运动中产生的自由基。

配方2，增肌奶昔

酸奶180ml，蛋白粉25g，糖15克，香蕉150g，另外可加入肌酸5g

合计370克，热量437大卡，糖60克，蛋白质28克，脂肪5克。

含有更多的糖，可以补充运动中的肝糖原和肌糖原的消耗，适合增肌增重。

配方3

芒果150克，糖30克或者蜂蜜40克，蛋白粉25克，水100ml

总计300克，热量260大卡，糖40克，蛋白质20克，脂肪2克

适合体能训练和塑形，在运动中后都可以使用。

工具:搅拌器或者破壁机，厨房称，刀，砧板

水果切块，和牛奶，酸奶，蛋白粉等混入，破壁机打1~2分钟即可。可以放入冰箱中稍微冷藏一下，保持清凉的口感。当然也可以做成冰砂甚至冰棒！

可以用的水果:蓝莓，草莓，哈密瓜，甜瓜，无籽葡萄，苹果，橘子，猕猴桃等。

奶类可以用纯奶，鲜奶，酸奶。如果有乳糖不耐受，可以选择0乳糖牛奶或者酸奶。一般而言，酸奶的热量更高。

运动后食用可以加入半勺到一勺蛋白粉。

另外可以加入肌酸和支链氨基酸，包括维生素。

根据自己的口感来调试，总有一款适合你！

我是运动营养师柯贤勇，欢迎关注！