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燕麦炸鸡翅的做法(燕麦炸鸡翅)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-01-09 21:50:24作者:YD166手机阅读>>

大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为你分享一款外脆里嫩的燕麦鸡翅。相信大家对于炸鸡翅而言应该非常喜欢,而且这款美食对于不同年龄层次的人都有着不俗的吸引力。虽然大家都知道油炸食品对于人的身体不是很有利,但平时偶尔吃一次也是不错的选择。当然了,对于笔者今天这款炸鸡翅而言,操作手法自然很一般,但在一般步骤之上,笔者肯定会做一些小小的改良。毕竟对于烹饪美食而言,如果经常只用一种方法烹饪美食,那对于食物的新鲜感就会有所降低,吃起来的食欲也会有所降低,所以为了提升新鲜感,我们就可以在烹饪手法上进行一些小小改良。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

燕麦炸鸡翅的做法,燕麦炸鸡翅(1)

【准备原料】:翅根8-12个,鸡蛋2个,燕麦50克,普通面粉40克。

【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,料酒,生抽即可。

【食材处理】:首先我们把翅根的表面适当划上两刀,然后装入一个碗中,加入少许的蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,适当揉捏,腌制十分钟。在这里笔者之所以选用翅根,主要是因为它在油炸的过程中便于全熟,一般的大鸡腿在炸制的过程中,很容易造成外皮已经金黄酥脆,甚至都有点焦糊了,但里面的肉却还有血水冒出来,虽然笔者也知道这有可能是炸制的温度问题,但为了保证即便新手操作也能完美完成这款美食,相信翅根应该是非常不错的选择。

燕麦炸鸡翅的做法,燕麦炸鸡翅(2)

第一步:首先我们把腌制好的翅根放入一个小盘中,上蒸锅大火蒸15分钟。

燕麦炸鸡翅的做法,燕麦炸鸡翅(3)

第二步:随后我们把蒸好的翅根先放在面粉中裹一圈,然后再放在打散的鸡蛋液中裹一圈,最后放在燕麦上面滚一圈,此时就能形成今天这款燕麦鸡翅的生胚了。

燕麦炸鸡翅的做法,燕麦炸鸡翅(4)

第三步:锅中加入稍多一点的油,六成油温转小火,把裹好燕麦的鸡翅一个一个的放入油锅中,用筷子不停翻转防止粘连,一般入锅后四分钟左右即可出锅沥油。因为整道美食中,翅根已经蒸熟,唯一不能生吃的也就是鸡蛋液和面粉了,笔者感觉四分钟的油炸时间,应该能把这两样食材给煎熟了。

燕麦炸鸡翅的做法,燕麦炸鸡翅(5)

相对于今天这款美食而言,笔者相信应该是很多小朋友和大人都非常喜欢吃的美食之一。如果你感觉对于这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

燕麦炸鸡翅的做法,燕麦炸鸡翅(6)

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果你感觉文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者。我们明天不见不散。

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