当前位置:首页 > 美食 >

腌鸡蛋40个放多少盐(腌鸡蛋100个用多少盐)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-01-15 20:35:26作者:YD166手机阅读>>

腌鸡蛋40个放多少盐,腌鸡蛋100个用多少盐(1)

“煮料水”腌鸡蛋太咸!教你新方法,只需2步,腌出出沙流油蛋!

说起腌制咸蛋的历史,可以远远的追溯到南北朝时期,《齐民要术》中就有记录:“浸鸭子一月,煮而食之,酒食具用。”这“鸭子”说的就是鸭蛋。生活中,腌制鸭蛋比较多,而鸡蛋和鹅蛋比较少,说实话,并不是鸡蛋腌制出来的口感不好,而是古代的鸡蛋太珍贵,不舍得腌制着吃。相比鸡蛋,鸭蛋炒制出来口感比较腥,作为烹饪菜肴的食材,做法比较单一,但腌制口感还不错。而鸡蛋,除了腌制以外,做法多样味道鲜美。古代人们比较穷,鸡蛋不仅贵,而是是重要的营养来源,根本不可能拿来腌制成“咸蛋”,因为这么美味营养的食材,拿来腌制太“浪费”!

腌鸡蛋40个放多少盐,腌鸡蛋100个用多少盐(2)

现在生活好了,人们对口感和营养的要求更高,腌制咸蛋,用鸡蛋代替鸭蛋的人越来越多,我妈妈每年春天都会腌制100个鸡蛋作为早餐“小菜”,腌制20天就可以了,随吃水煮,个个出沙流油,口感软嫩,吃到底都不会齁人。说到腌制方法,传统的腌制咸鸡蛋都是用大料熬煮完的“煮料水”,冷凉以后放入鸡蛋腌制,虽然好吃,但是这样腌制的咸鸡蛋太咸,鸡蛋也硬不好吃,以后腌蛋别用大料水了,大厨教你2步腌出“出沙流油”蛋!今天宋宋分享给大家一种特别简单的方法,腌鸡蛋不用煮料水,只需这2步,拌一拌,蘸一蘸,个个出沙流油!快来跟着我学一学,喜欢吃咸鸡蛋的朋友,别忘记把这方法分享给家人哦!

【腌咸鸡蛋】

腌鸡蛋40个放多少盐,腌鸡蛋100个用多少盐(3)

【食材】:鸡蛋40个、高度白酒适量、十三香以及食盐(盐和十三香比例:2:1).

腌鸡蛋40个放多少盐,腌鸡蛋100个用多少盐(4)

首页 123下一页

栏目热文

男士清爽发型(短飞机头)

男士清爽发型(短飞机头)

造型讲究的是整体效果,很多人却只注重穿搭而忽视了发型。尤其是上了年纪的男人,若是没有选对一款适合自己的发型,整体颜值和形...

2023-01-15 21:04:27查看全文 >>

男士板寸发型图片(男士板寸发型照片)

男士板寸发型图片(男士板寸发型照片)

都说寸头是检验颜值的唯一标准,说实话确实很不好驾驭。当然内娱为了拍戏剪寸头的男明星一大堆,真正好看的确实没几个。下面这几...

2023-01-15 21:05:53查看全文 >>

50多岁女人再婚什么心态(五十岁的单身女人还适合再婚吗)

50多岁女人再婚什么心态(五十岁的单身女人还适合再婚吗)

邻居的小舅50多岁了,老婆前几年死了,自己当保安,两个儿子也大了,早已成家,一个人孤孤单单的。于是决定再找个伴。小舅经人...

2023-01-15 20:35:42查看全文 >>

50岁左右的女人要不要再婚(50岁单身女人该不该再婚)

50岁左右的女人要不要再婚(50岁单身女人该不该再婚)

生活并不容易,尤其是对丧偶妇女来说。当你丈夫英年早逝时,独自面对有孩子的生活很难。一个人要承受生活的艰辛,真的很无奈。对...

2023-01-15 21:10:35查看全文 >>

50岁男人二婚择偶心理(二婚50岁的男人心理)

50岁男人二婚择偶心理(二婚50岁的男人心理)

文/轩雅 图/网络 导读: 50岁的年龄,可以说是中年人,也有人会说是进入老年了,怎么介于这两者之间呢? 有些很会保养的...

2023-01-15 21:11:32查看全文 >>

咸鸡蛋的腌法10斤放多少盐(腌咸鸡蛋一斤鸡蛋放多少盐)

咸鸡蛋的腌法10斤放多少盐(腌咸鸡蛋一斤鸡蛋放多少盐)

今天是农历的正月十七了,一大早,老爸把家里祭祖的“家谱”,“财神”都请下来了。都说正月里的每一天都是年,其实过了元宵节以...

2023-01-15 21:05:29查看全文 >>

腌三十个鸡蛋需要多少盐(腌三十个鸡蛋要多少水)

腌三十个鸡蛋需要多少盐(腌三十个鸡蛋要多少水)

最近逛超市看到有卖咸鸡蛋和鸭蛋的,就买回来几个尝了尝,但味道一般。就想着自己腌点鸡蛋来吃。这不就想到小时候奶奶总是腌咸鸡...

2023-01-15 20:42:17查看全文 >>

一个鸡蛋放多少盐合适(2个鸡蛋放多少盐合适)

一个鸡蛋放多少盐合适(2个鸡蛋放多少盐合适)

中国居民平衡膳食宝塔新鲜出炉了!与2016年的膳食宝塔相比,特点是盐少了,奶多了,谷类减量。表述更明了,如过去蛋类40-...

2023-01-15 20:49:23查看全文 >>

开运酥怎么做(开运酥馅料怎么做)

开运酥怎么做(开运酥馅料怎么做)

每年临近春节,都会为家人做点心吃。今年有了开运酥的模具。看到这么讨喜的模具,当然要带回家。开运酥的馅料可以用自己和家人喜...

2023-01-15 21:08:27查看全文 >>

开运酥做法大全(开运酥的制作方法)

开运酥做法大全(开运酥的制作方法)

每年临近春节,都会为家人做点心吃。今年有了开运酥的模具。看到这么讨喜的模具,当然要带回家。开运酥的馅料可以用自己和家人喜...

2023-01-15 20:59:18查看全文 >>

文档排行