立冬过了之后就是正式的冬天了，天气越来越冷，身上都是厚厚的衣服。我这边还下雨，真是从皮到肉都是冷的，真羡慕那些有暖气的地方。天冷除了穿多一点进行保暖以外，还有就是在饮食上吃一点暖身暖胃的食物，昨天我也分享了一些美食，有空的朋友可以翻看一下。这次分享的是天冷最爱吃的一种食物——香辣鸡翅。

鸡翅我们都认识，像网红食物可乐鸡翅我们肯定听过也试着做过，现在变成了我们年轻人会做的一种菜谱。这只是鸡翅的其中一种做法。这次要做的做法非常香，我都是把它当做零食来吃，香辣过瘾，天冷吃它就对了，从头暖到脚。这道鸡翅，表面的鸡皮微微酥脆，里面的肉很嫩很香。整道菜看起来都是红颜色的，能感觉到它的火热。不能吃辣的朋友就要慎重观看了。不过用来下饭倒非常不错。

做法跟辣子鸡很类似，只不过把肉的部位换成了鸡翅，毕竟有骨的部位吃着会更香。主要的材料是鸡中翅，还有一些干辣椒跟花椒，又辣又麻。麻辣跟冰冷对抗，激发出身体活力，整个人都暖起来了。喜欢的朋友可以试一试，出锅金黄酥脆，又香又酥，看着就解馋，贴秋膘也可以用过这道菜。天越冷这道菜越好吃，赶紧收藏起来试一试吧！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

2斤鸡翅，适量葱姜料酒，一把小葱，一大把干辣椒，少许花椒，胡椒粉，盐，五香粉，生抽，蚝油，适量玉米淀粉，适量食用油，适量生姜丝，少许白糖。

【制作步骤】

1.准备2斤左右的鸡中翅，家里人有多少就准备多少。用水冲洗干净备用。