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怎样做挂面(制作挂面方法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-01-15 21:45:06作者:YD166手机阅读>>

我国幅员辽阔,因各地气候环境和生活习惯不同,所以形成了“南米北面”的格局。虽然说,这个局面如今已经有所改观,但北方人对于面食的喜爱程度一直居高不下,好像是刻在骨子里一般,一天要是不吃上一顿面食,就觉得浑身不自在。

怎样做挂面,制作挂面方法(1)

在面食之中,又以面条为甚,比如说:清汤面、蒜汁面条,打卤面等。不过,这些都不足以体现出面条的多样化,那接下来娟子就给大家分享5款挂面最好吃的做法,不焖不炒,做法简单,出锅后大人小孩都抢着吃。

第一种:【酸汤挂面】

准备食材:面条、葱姜蒜、白芝麻、醋、酱油、盐

1、锅中加水,置于火上,然后准备调料汁。先把小葱切碎、大蒜生姜切丁,加入白芝麻放入碗中,紧接着淋入一勺热油激发出香味。

怎样做挂面,制作挂面方法(2)

2、在刚刚的调料碗里加2勺陈醋、1勺酱油、少许食盐,若喜欢酸口的还可以酌情再加点陈醋,搅拌均匀即可。

怎样做挂面,制作挂面方法(3)

3、水开后,放入挂面煮软,出锅前再把喜欢吃的绿菜放进去烫熟,然后关火,盛出面条加面汤水、鹌鹑蛋搅拌均匀就可以吃了。

怎样做挂面,制作挂面方法(4)

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