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在中国的众多菜系中,有一道鲁菜非常有名!那就是拔丝香蕉!说到拔丝,大家一定都能随口说出几样!比如拔丝苹果,拔丝山药,拔丝红薯等等。无论大人孩子都被他们外脆里嫩,甜糯可口的口感,以及金黄发亮,蘸水拔丝的诱人颜值所打动。真可谓是一道色香味俱全的美味佳肴。
可说了那么多,我相信很多人记忆里那道美味的菜肴都是在饭店才吃到的吧?家里的孩子是不是经常会吵着要吃拔丝香蕉啊?忙碌的爸爸妈妈是不是对这道菜望而却步从不敢企及呢?今天我们就一起来用2分钟学习拔丝香蕉的具体做法!从小白变高手其实很简单。
拔丝香蕉的做法【所需材料】:6根香蕉,三个鸡蛋,100g玉米淀粉,30g面粉,20ml水,少许盐,一勺油。接下来让我们一起来制作美味吧!
【过程步骤】
第一步:将成熟的香蕉去皮,切成大小均匀的滚刀块放入盆中。这样不仅为了美观,也为了后边炸制的均匀,口感一致。然后加入提前准备好的50g玉米淀粉,轻柔的翻拌均匀,确保每一块香蕉都可以均匀的裹上粉。