作为早餐不可缺的一族，豆妈最喜欢简单又快手的早餐。比如我们之前分享过的面条、馄饨、煎饼，还有司康、三明治、及各种松饼的做法，都是很方便的。

而在松饼中，尤以蛋奶饼和香蕉松饼最受欢迎，口感柔软香甜，小朋友们大多喜欢。

不过有朋友担心孩子吃泡打粉对身体不好（其实多方资料表明，适量食用无铝泡打粉是健康的哦）；所以今天咱们来分享一道正宗的中式松饼做法。

说它正宗，是因为它的做法完全按照咱们传统做面食的方法来发酵，不用打发，也不用泡打粉，加入酵母粉拌好面糊后，静等发酵，最后小火煎好就成。

煎的过程中，不需要放一滴油，红糖香气四溢，成品松软又香甜。

但考虑到早上等发酵不方便，所以咱们可以提前一晚拌好面糊，早上起来直接煎，3分钟左右就可以搞定，十分的方便哦~

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中式松饼/蛋烘早餐饼

【准备食材】：

面粉70g、鸡蛋1个、清水70g

白糖12g、红糖7g

酵母粉1g、小苏打0.5g、盐小小搓约0.3g

【参考份量】：14个