食材：木耳，鸡蛋，胡萝卜，粉条，小葱，盐，白胡椒粉，蚝油，13香，生抽

制作方法：

1、把木耳和粉条泡软打碎，胡萝卜也打碎，然后把葱绿切成环加入馅料中，葱白留下备用

2、把鸡蛋炒成碎沫状

3、木耳，粉条，胡萝卜和鸡蛋碎混合在一起，加盐，蚝油，白胡椒粉，13香，生抽搅拌均匀，素馅尽量清淡一点，保证食材本身的味道。

4、刚刚切下的葱白部分炸油，炸至金黄捞出，把热油淋至刚刚拦好的馅料中，然后搅拌均匀即可。