2，红薯洗干净，擦干表面的水分，准备一卷锡纸备用。

3，随手扯一块锡纸，用手握成团，把一个个锡纸团铺在砂锅底部，均匀地铺一层，这样做是为了能架空红薯，砂锅加热以后底部温度特别高，如果红薯紧贴着锅底，会造成红薯外皮很快烧焦，里面却不熟。

4，在锡纸团表面铺一张锡纸，这样是为了接住红薯在烘烤过程中流下的蜜汁，如果不用锡纸接住，蜜汁流到砂锅上，会很难清洗。

5，然后把洗干净的红薯摆放在锡纸上就可以，红薯的个头不要太大，不然烤起来太费时间了。