水蜜桃千层蛋糕
淡粉色奥利奥奶油
粒粒香甜水蜜桃夹杂其中
蝶豆花调色做出的千层皮呈现雾霾蓝色
与众多的千层显得非常不同
现在正是吃桃子的季节
这浓浓水蜜桃香甜的千层蛋糕不容错过
所需材料
千层皮部分
蝶豆花:5g
牛奶:260g
鸡蛋:3个
糖粉:35g
低筋粉:60g
糯米粉:20g
黄油:20-25g
海盐:2g
夹馅部分
淡奶油:350g
糖粉:17g
粉色奥利奥饼干碎:35g
水蜜桃(切丁):适量
制作步骤
1、制作千层皮,将蝶豆花用水淘洗干净,和牛奶一起放入奶锅中,中小火加热至颜色变蓝变深,过滤出牛奶备用;